Ο Γιάννης Καμπούρης γεννήθηκε στη Ρόδο το 1967. Γονείς του είναι ο Διαγόρας και
η Ειρήνη Καμπούρη. Είναι παντρεμένος με την Σοφία Μαντικού και έχουν ένα γιο.
Απόφοιτος του WESTMININSTER COLLEGE στη Διοίκηση Επιχειρήσεων,
THE ROYAL INSTITUTE OF PUBLIC HEALTH & HYGIENE στην Υγιεινή
τροφίμων και διαχείριση τροφών.
Διετέλεσε Πρόεδρος Δημοτικού Συμβουλίου Νότιας Ρόδου και Πρόεδρος Βατίου.