Ο Αντώνης Β. Καμπουράκης γεννήθηκε στη Ρόδο το 1967, γιος του Βασίλη και της Βαλασίας.Είναι απόφοιτος της Νομικής Σχολής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης.
Είναι Δήμαρχος Ρόδου από το 2019 και Πρόεδρος της Περιφερειακής Ένωσης Δήμων (ΠΕΔ) Νοτίου Αιγαίου.
Διετέλεσε πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου και πρόεδρος του Συνδέσμου Ενώσεων Ξενοδόχων Δωδεκανήσου. Διετέλεσε Προεδρεύων στην Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων. Διετέλεσε μέλος του ΔΣ του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας.
Διετέλεσε μέλος για πολλά χρόνια του ΔΣ του ΕΟΤ.
Είναι επίτιμος πρόξενος του Βελγίου στα Δωδεκάνησα.
Ομιλεί αγγλικά και γαλλικά.
Είναι παντρεμένος με την Ευαγγελία Πλιάκα και έχουν τρία παιδιά, δύο κόρες και έναν γιο.